孕婦能吃醃制小黃瓜嗎

孕婦最好不要吃醃制小黃瓜，但是如果實在是忍不住美食的誘惑的話，一定要盡量的少吃哦！

盡管人們都知道醃制品亞硝酸鹽有致癌作用，可酸白菜、酸蘿卜、醃制小黃瓜等還是以其特殊的風味成為很多女性鐘情的“食友”。特別是一些孕早期的孕婦，對它更是喜愛不已。因為，醃制類食物總算能夠幫她對食物提起胃口，吃進去一些東西。但這種醃制類的食物還是不宜多吃的，隻能調劑一下口味。且不說食物的營養在醃制過程中幾乎完全被破壞掉，已經失去瞭營養價值，更為嚴重的是其中所含的亞硝酸鹽不僅有致癌的作用，同時還會影響胎兒的。

不過，雖然醃制的小黃瓜對於孕婦來說要少吃或者不吃，但是新鮮的黃瓜還是可以吃的。黃瓜性味甘、涼，具有除熱，利尿，解毒等功效。黃瓜含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，常吃黃瓜有好處的，黃瓜的嫩子中含有維生素E，可以抗衰老，也有利於胚胎的生長，黃瓜 ，即是菜又是水果，漢水分多，而且有清甜味。黃瓜含有纖維素，對促進腐敗食物的排泄和降低膽固醇有一定的作用。所以多吃新鮮黃瓜的話是有益的。