醃白蘿卜條的做法

醃制白蘿卜條有很多種方法，在這裡不向大傢一一介紹，隻介紹特別簡單的方法：第一個方法是原料配方長白蘿卜200克，鹽5克，紅辣椒一個，醋30克，白糖5克，鹽3克。制作方法：把蘿卜削去皮，先切成片，再把白蘿卜片切成白蘿卜條，註意是條，不是絲，所以不用切的太細，太細的話醃制出來不脆爽，白蘿卜條最好粗細均勻，方便醃制，方便入味。把切好的白蘿卜條放到鹽水裡醃30分鐘，然後取出來抖散，用手壓出水分。把紅辣椒切成小段，使之形成一個個紅色的小圈，去掉籽。把醋、白糖和鹽兌成汁，將醃好的白蘿卜條泡進去。等醋味充分地滲進蘿卜裡後，把切好的紅辣椒圈撒到白蘿卜條裡，用筷子攪勻即可。食用起來脆爽可口，老少皆宜。而且非常開胃。沒事的話您可以在傢裡做做。