怎樣醃白蘿卜條好吃

大傢沒準都會醃制白蘿卜條，但是口味卻是相差很多，那麼怎麼醃制白蘿卜條才好吃呢？選沒有泡心的白蘿卜若幹，切合適的條，塊或絲狀備用，開水放鹽和你喜歡的味道，註意所有的食具必須幹凈衛生否則會壞掉。攤涼後放入白蘿卜，一般來說放個幾天就好瞭，吃的時候千萬不要將醃的水弄臟瞭，鹽，蘿卜，水的比例是，容器如果裝5斤的水，那麼蘿卜就準備個1.5-----2斤，水適量淹過，鹽的話可以稍微多一點，2兩到4兩之間都可以，絕對好味，攤涼的時候給大蒜瓣5個，花椒少許，八角，紅辣椒少許。蘿卜切小片或小長條，放鹽進去抓均勻。等醃出水，把水倒掉，再用重物把水分壓5-6小時。拿出來加白醋跟糖，就是醋甜味。第二種做法是，生抽白糖花椒八角煮水，放涼，跟壓好的蘿卜拌均，就是醬味。這兩種做法都很爽口的。醃制白蘿卜條一定要註意細節。