醬油黃瓜咸菜的做法大全

 2024-03-24  阅读 12  评论 0

醬油黃瓜咸菜,其實就是一道咸菜,一道人們都愛用來下飯或者下粥的咸菜,是不是做法就像它的名字那樣,就是醬油加上黃瓜醃制成咸菜而得?做法是不是也是這麼的簡單?

1、黃瓜切成條狀;

2、辣椒切滾刀塊;

3、薑、蒜切片,備用;

4、辣椒和黃瓜分別加少許鹽,拌勻,煞出水來;

5、鍋裡放少許油,放一小勺花椒、兩三瓣大料炸出香味;

6、然後加兩三片薑、五六片蒜片、少許白糖煸炒幾下;

7、倒入醬油燒開;

8、等醬油稍涼的時候加入味精適量,白酒適量;

9、最後把醃制好的黃瓜和辣椒控水後放入料汁中攪拌均勻,等完全涼透就可以裝進容器放到冰箱裡冷藏;

10、吃的時候用幹凈的筷子拿取,盡早吃完。

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