前一道菜適合口味清淡的人吃,接下來小編就要給大傢推薦一道比較“重口味”的菜啦——香辣蘿卜絲!這道菜酥脆可口,有微微辣味,非常適合冬天吃,會帶給你一種暖烘烘的體會。
材料:白蘿卜450克,幹辣椒20克,鹽、味精、生粉、油適量。
做法:
1、將白蘿卜去頭尾去皮,洗凈,刨成細絲待用。辣椒也切成絲。
2、往白蘿卜絲裡加入生粉,翻滾至裹均勻。
3、將鍋加入油燒熱至180℃,放入蘿卜絲炸至金黃色,然後撈起,將油瀝幹凈。
4、往炸好的蘿卜絲裡面加入鹽、味精、紅辣椒絲,拌均勻調味即可。
小貼士:
1、辣椒的選用可以是紅辣椒,也可以是青辣椒。如果喜歡更辣一點的,可以選擇紅辣椒。
2、這一道菜會比較費油,因為是用炸的方式,所以往鍋裡加油的時候可以加多一點。
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