肉炒白蘿卜絲的做法

上面所介紹的兩道菜都是比較素的，隻需要白蘿卜就可以瞭。喜歡吃肉的親們就要反抗啦，不吃肉怎麼可以呢？別急，小編這就給你們介紹有肉的炒白蘿卜——肉炒蘿卜絲。

材料：蘿卜300克，豬肉120克，料酒10毫升，油、生抽、老抽、鹽、生粉、雞精、蔥花、薑片適量。

做法：

1、豬肉洗凈切成小塊，瀝幹水，加入生粉、老抽、鹽拌勻，醃制20分鐘左右。

2、白蘿卜去頭尾去皮，洗凈，刨成細絲待用。

3、將鍋燒熱加入油，先將醃制好的豬肉倒進去翻炒直至變色，看上去有八分熟即可出鍋，先用盤子裝好待用。

4、蔥花、薑片下鍋爆炒出香味，放入蘿卜絲翻炒至軟，再倒入料酒和生抽調味。

5、放入剛剛炒好的肉片一起翻炒，待熟瞭之後撒入雞精調味即可出鍋。

小貼士：醃制豬肉時下鹽和老抽適量就好，因為後面還要再加這些調料。