涼拌芹菜的做法

 2024-03-24  阅读 19  评论 0

在困意襲人的春天或炎熱的夏季,吃上一口爽口的涼拌芹菜是多麼愜意的一件事啊!涼拌芹菜好吃又開胃,多吃還能減肥,深受愛美減肥人士的喜愛。下面來看看芹菜有哪些做法吧:

涼拌芹菜三絲

材料:芹菜、豆腐皮、胡蘿卜、食鹽、蒜、生抽、米醋、香油、白芝麻

做法:

1、準備好所用食材;芹菜洗凈切段,豆腐皮切絲,胡蘿卜洗凈後去皮切絲,大蒜切末;

2、鍋中水煮開後,放入芹菜段、豆腐皮和胡蘿卜絲,看到芹菜稍一變色即可撈出

3、三種絲放入大碗中,加入鹽、蒜末、香油、生抽、米醋等拌勻,最後撒入熟白芝麻即可

涼拌芹菜花生米

材料:芹菜、花生米、蔥

做法:

1. 花生米洗凈備用、蔥切厚片備用

2. 鍋裡加水沒過花生米1-2厘米,放入大料3-5朵、鹽適量,煮開後換小火再煮10分鐘(關火浸泡10-20分鐘)

3. 芹菜洗凈後切2厘米段,入沸水中焯1分鐘左右撈出芹菜後放入冷水中冷卻待用

4. 煮泡好的花生米、芹菜控凈水放在容器裡,加入鹽、味精、海鮮醬油、蔥片、橄欖油(或者熟的豆油、色拉油)、花椒油

5. 拌勻後即可裝盤食用。

涼拌芹菜豆腐皮

材料:芹菜,幹豆腐皮,油潑辣子

做法:

1、把芹菜用刀從中間劃開,再切成小段。

2、鍋中燒熱水,水開後,倒入切好的芹菜,焯上三分鐘。

3、豆腐皮先用涼水泡開,再用熱水泡一會,然後倒掉熱水,用涼水沖一下。

4、把焯好的芹菜和泡好的豆腐皮放在一起,再加入食鹽,雞精,醬油,香醋,香油及油潑辣子,攪拌均勻即可。

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