苤藍咸菜怎麼吃

 2024-03-24  阅读 18  评论 0

苤藍咸菜是一道冷菜,而且多半是用來吃粥的。那麼苤藍咸菜還有哪些吃法?我們這就來瞭解一下吧!

尖椒炒苤藍咸菜

材料:苤藍咸菜 1袋、尖椒1個等

做法:

1、把苤藍咸菜和尖椒切條。

2、起鍋熱油,炒香蔥花。

3、放入苤藍咸菜絲。

4、加少許水,反復翻炒均勻。

5、加鹽調味。

6、放入尖椒。

7、翻炒均勻至尖椒塌秧,加味精提鮮。即可關火。

涼拌苤藍咸菜

材料:苤藍200g、胡蘿卜100g、幹黑木耳5g、幹辣椒適量、花椒適量、豆腐皮適量

做法:

1、苤藍削去外皮,切成絲,胡蘿卜、豆腐皮切成細絲,幹木耳泡發後洗凈切成絲,幹辣椒掰成小段。

2、鍋燒熱後倒油,下幹辣椒和花椒,爆出香味後,下胡蘿卜絲翻炒片刻。

3、下木耳絲和豆腐絲,繼續翻炒至熟。

4、關火調入少許香油和鹽,炒勻。

5、待炒好的菜晾涼。

6、最後將苤藍絲倒入,拌勻。

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