肉片燜扁豆的食用禁忌

扁豆是很多人都喜愛吃的食物，但是由於扁豆在烹飪的時候不容易成熟，吃瞭之後可能會引起中毒，所以在食用扁豆的時候一定要時刻註意。那麼在食用肉片燜扁豆的時候有哪些禁忌呢？下面媽網百科為我們講解一下。

1、由於扁豆也有可能成為過敏原的，如果是對扁豆過敏的話，食用扁豆就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀瞭，所以此類人群也要避免食用扁豆。

2、扁豆味甘、性平，歸、胃經，有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效，但如果是患寒熱病者，患瘧者或患冷氣的人就不宜食用瞭。

3、扁豆烹煮時間宜長不宜短。由於扁豆不熟容易引起中毒，所以吃扁豆的時候要保證扁豆熟透，否則會發生中毒。

4、吃扁豆不宜一次食用過多，因為扁豆多吃容易引起腹脹，所以吃的時候也要適量。

以上就是有關扁豆食用禁忌的相關介紹，希望能給大傢一個參考，在選擇扁豆這一食材的時候，記得需要按照上述的要點進行選擇，以免一起身體的不適。