涼拌黃瓜哪些人不適宜吃

 2024-03-24  阅读 16  评论 0

黃瓜味道比較甘甜,性質比較涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。還有減肥功效。

但是要註意的是黃瓜和花生一起吃會容易引起腹瀉,腸胃不好的人吃多瞭也會腹瀉。所以腸胃不太好的人就要少吃或者不吃涼拌黃瓜。

另外,黃瓜如果和辣椒、芹菜一起吃的話,維生素C會被破壞。而日常生活中,黃瓜生吃的比較多,這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,如果與維生素C含量豐富的食物,如辣椒等同食,黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素C的吸收。

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