西蘭花的食用禁忌

西蘭花的食用禁忌是什麼呢？我們在日常生活中也常能看到西蘭花的身影，因為西蘭花不僅口感好，還有益身體健康，所以深受大眾的喜歡。那麼既然如此，是不是就意味著每一個人能夠食用西蘭花呢？其實每一樣食物都有它的飲食禁忌，西蘭花也不例外。下面就讓媽網百科詳細來給大傢說說西蘭花的食用禁忌吧。

一般情況下來說，普遍人群均可食用西蘭花。西蘭花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。據美國癌癥協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。此外，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，因此想要抗癌防癌的人群可以食用西蘭花。但是需要特別註意的是紅斑狼瘡患者忌食西蘭花。