涼拌胡蘿卜黃瓜是夏季解暑的美味,做法又簡單。胡蘿卜和黃瓜不但口感香脆可口,食用後有一種清涼宜人的感覺。大傢在自己做的時候可以根據口味自選配料,這裡介紹幾種常見的做法。
做法:
主料:黃瓜、胡蘿卜、香菜、豆腐幹、銀耳
調料:食鹽、生抽、香油、陳醋、白糖、幹貝素
做法:
1、提前將銀耳用冷水泡發。
2、其他的主料用水清洗幹凈後瀝幹。
3、將所有的主料切絲,放入碗中。
4、所有的調料取適量,混合攪拌均勻。
5、將調料汁倒在主料中攪拌均勻即可食用。
做法二
材料:胡蘿卜、黃瓜、辣椒、蒜、鹽、雞粉、麻油、白醋
做法:
1、將胡蘿卜、黃瓜、辣椒切成細絲。
2、把胡蘿卜絲、黃瓜絲、辣椒絲放一起,撒一勺鹽翻拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱醃20分鐘。
3、蒜瓣剁成茸,放入碗中,加一大勺麻油、適量雞粉芝麻、一小勺白醋,攪拌均勻。
4、倒入醃好的胡蘿卜絲中攪拌均勻,試下味道,不夠味可以加鹽或者生抽即可。喜歡吃辣的同學可以加點辣椒油,也很美味!
版權聲明:底部版权信息;