扁豆角炒肉怎麼做好吃

主婦們在做飯時，已經考慮的不僅僅是將菜按照菜譜做出來瞭，或許更多的是美味好吃，達到它的最佳風味，那麼扁豆角菜肉怎麼做才好吃瞭，媽網百科為準備美食的媽媽們來支招。

首先把扁豆角去筋、洗凈並切成長塊狀，再取出一小塊豬肉切成片狀備用。

然後，將蔥和兩個小紅辣椒也都切成小段（愛吃辣的朋友可以多放幾個小紅辣椒）。

最後是烹飪技巧啦，我們來一起記記吧。

第一步：將肉片用料酒、生抽、鹽和淀粉醃制10分鐘。

第三步：鍋內放油，將肉片炒出備用。在翻炒肉片時可以放入適量的甜面醬，既可以上色又能調味，待翻炒至肉片卷曲即可盛入碗中備用。

第四步：鍋內留少許油，炒香蔥蒜和辣椒。

第五步：放入扁豆角翻炒。

第六步：倒入少許生抽。將豆角炒至8成熟，炒至扁豆角變蔫、色澤變深即可，再倒入剛才炒好的肉片並翻炒均勻，就可以出鍋瞭。

第七步：倒入木耳，倒入少許水。翻炒均勻。

第八步：倒入肉片，翻炒均勻後放少許鹽提味。