蒸南瓜餅的做法

蒸南瓜餅的口感鮮嫩，沒有經過太多復雜的烹飪程序，非常健康。一般制作蒸南瓜餅都要先將南瓜切塊之後打成泥，這樣口感更好，用微波爐打熟南瓜就省瞭好多工作，對於廚房新手來說更易上手。是不是已經感到嘴饞瞭呢？趕緊來學習一下蒸南瓜餅的做法吧！

材料：南瓜500克，牛奶50克，白糖30克，糯米粉50克，花生米若幹

1、新鮮南瓜去皮切塊在微波爐用高火十分鐘後壓成泥。

2、在南瓜泥中加些牛奶、白糖、糯米粉揉成團；可根據自己喜歡的大小，分捏成餅。

3、用牙簽在做好的南瓜餅上均勻壓出幾道條痕，中間放一粒花生米點綴。

4、上開水蒸鍋旺火蒸10分鐘即成。

註意，蒸好的南瓜水份比較多，所以在和面的時候糯米粉可以多加一點。一般蒸到南瓜餅有瞭金黃金黃的色澤就差不多是蒸熟瞭，這一點很好掌握。相比起煎炸的南瓜餅，這一道香噴噴的蒸南瓜餅更適合老人小孩食用，幾乎沒有多餘的油脂，減肥中的朋友也可以放心吃！