飲用冬菇燉雞湯對於自身抵抗力下降以及年老體弱者有很好的保健作用，而癌癥病人及癌癥患者放療、化療後飲用冬菇燉雞湯對身體的康復也有一定的療效。冬菇燉雞湯對提供人體免疫力有很好的作用。冬菇燉雞湯是常見的傢常湯品，不少人會經常食用。但是在食用冬菇燉雞湯的還是要註意下以下相關的食用禁忌。
1、冬菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石癥狀。
2、冬菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使營養價值降低。
3、冬菇+番茄=破壞類胡蘿卜素，降低營養價值。
4、冬菇+驢肉=易引起腹痛、腹瀉
5、冬菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
6、冬菇+河蟹=易引起結石癥狀。
7、雞肉+芹菜=元氣損傷。
8、雞肉+鯉魚=雞肉性溫，有補中助陽之功效，而鯉魚性平，可利水下氣，兩者同容易引起身體不適。
9、雞肉+芥末=雞肉性溫，有溫補功效，有芥末性熱，若兩者同食容易引起上火，有損人體健康。
10、雞肉+芝麻=同食會導致中毒。
11、雞肉+菊花茶=同食會導致中毒。
12、雞翅膀、雞腳均能動風、生痰、助火，故肝陽上亢者忌食。
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