魚丸的營養價值

 2024-03-24  阅读 15  评论 0

魚丸作為閩南地區較為受歡迎的小吃,它以其美味的口感虜獲瞭很多人的心,魚丸的味道鮮美,有嚼勁,多吃不膩,是很受歡迎的海味佳肴。當然大傢喜歡吃魚丸不僅是因為魚丸口感好,隨著食品安全意識的加深,人們越來越重視飲食中的營養價值,那麼魚丸有著什麼樣的營養價值呢?媽網百科馬上為大傢揭曉。

魚丸裡面主要是魚肉,魚肉營養豐富,具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效;魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

通過上面的介紹,我們可以得知魚丸的營養價值還是蠻豐富的,但是需要註意的是,如果是對海鮮過敏的人,就不建議進食魚丸。另外還有一點,那就是上述的魚丸是普通魚丸,而不是速凍魚丸,速凍魚丸為瞭吃的時候有魚肉的鮮味,在制作的過程中加入瞭大量的食品提鮮劑,據調查速凍魚丸的鹽含量是五花肉的5倍,為瞭保持口感,速凍魚丸的脂肪含量都要大於20%,吃6個魚丸就想到於吃瞭6片豬肥肉的熱量,這種速凍魚丸的熱量是相當的高的,是真正發胖的元兇。

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