紅燒龍利魚柳怎麼做好吃

因為龍利魚柳的口感鮮嫩美味，特別容易烹調，所以受到很多人的青睞。那麼龍利魚柳怎麼做好吃呢？下面為大傢介紹紅燒龍利魚柳怎麼做好吃。

材料：龍利魚（冰凍），青紅椒，料酒，鹽，黑胡椒，薑絲，糖

做法：

1、先將龍利魚解凍後，用廚房紙吸幹水份，切成小塊，放入碗中，加入料酒、適量的食鹽和黑胡椒攪拌均勻；青紅椒切塊備用。

2、龍利魚塊醃制要半個鐘，完全將水分吸幹才行，保證口感又不會下鍋就油花四濺瞭。

3、準備不粘鍋，放入油燒熱後，下薑絲爆香，放入魚塊，調成小火煎，一定要分開魚塊不要疊在一起哈，魚塊兩面煎至金黃後出鍋。

4、留鍋中底油，放入青紅椒翻炒，加入少許食鹽調味，然後重新倒入魚塊翻炒，直到味道融合，出鍋前加入少許糖提提鮮味就大功告成瞭。