明太魚幹如何保存

明太魚幹物美價廉，制作方便，深受廣大食客的歡迎。但您是否知道，明太魚幹如何保存呢？希望下面的方法對您有所幫助。

首先，在制作明太魚幹時，一定要將明太魚幹用清水浸泡十分鐘左右，撈出來以後，將魚幹中的水分全部擠幹凈。

然後將魚直接用手撕成條狀。

接著，把撕成條狀的明太魚放在盤裡，加少量的白酒泡一會兒，以除去腥味。

最後，明太魚幹一定要放在冰箱裡冷藏，才能始終保持其松軟的口感。