生山楂和炒山楂的區別

很多人喜歡吃炒山楂，很多人喜歡吃生山楂。所謂蘿卜青菜各有所愛。那麼，生山楂和炒山楂有什麼區別呢？哪種更適合食用。

山楂味酸，性微溫。具有消食健胃、行氣散瘀的功能。另外，生山楂活血化瘀，常用於血瘀閉經、腹痛、高脂血癥、高血壓病、冠心病等疾病的預防和治療。

炒山楂則酸味減弱，可緩和對胃的刺激性，善於消食化積。用於脾虛食滯，食欲不振，神倦乏力。

溫馨提示：胃比較虛弱的人適合吃炒山楂，不適合吃生山楂。