槐花餅的做法

代表著童年味道的槐花餅總是讓人難以忘懷。於是在每年槐花盛開的時間，懷舊的人們總會嘗試著做一份槐花餅，試圖在遠離故土的地方找回媽媽的味道。小時候的槐花餅做法很簡單，隻要用新鮮的槐花拌上面粉即可做。

材料：槐花，面粉，鹽，水，油

做法：

1、將新鮮的槐花小心地捋下來，在鹽水中浸泡十分鐘；

2、把槐花洗凈撈起瀝幹；

3、將槐花放在菜板上稍微剁幾下；

4、將槐花放在盆裡加上面粉和鹽，水攪拌均勻；

5、用力揉搓面團，知道又軟又黏，分成幾個小團並搟成薄餅；

6、油燒至八分熱，把薄餅放入，煎至兩面金黃即可出鍋。

7、可根據個人口味沾上辣椒醬等調味料。