幹海帶的處理方法

一般買回來幹海帶都是需要處理的，那麼幹海帶要怎麼處理才能使海帶吃起來口感爽脆又不失營養價值呢？下面媽網百科為大傢支招，推薦幹海帶的處理方法！

首先，買回來的幹海帶要先清洗，幹海帶上面會有泥沙和一層白白的東西，但需要註意的是，那層白霜可不是發黴的黴菌，而是甘露醇。它具有降壓、利尿和消腫的作用，所以在清洗時候不能將它清洗掉。

其次，在泡發海帶時，時間最好能浸泡長一點，由於海帶含砷量多，因此，要經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。

再者，在烹飪海帶時加幾滴醋，就能很快把海帶煮得柔軟可口，而且有利於人體對碘的吸收。