蠔幹與淡菜幹有什麼區別

蠔幹與淡菜幹都是屬於曬幹處理後的海產品。味道極其鮮美，但兩者還是有所區別的，無論是從肉質、口感還是價格，都是有所不同的。

淡菜是海蚌的一種，也有的叫青口，海虹。淡菜的幹品呈淺黃，金黃，黃紅色均為正常色澤，淡菜幹是一種既美味營養而又實惠的海制品。其價格大約為20至30元一斤，價格以當地物價為準！

蠔幹是由生蠔曬制而成，又叫牡蠣幹，蠔幹味美肉細，營養價格很高，蠔幹肉中含有蛋白質45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，還含有豐富的維生素和碘。其價格大約在40至60元一斤，價格以當地物價為準！

那麼，肉眼怎麼區別蠔幹與淡菜幹？下面為您支招！

1、蠔幹比淡菜幹的個子大一點。

2、蠔幹的顏色偏白，肉質像塑膠帶點彈性，色澤帶點油亮。

3、淡菜顏色偏泥土色，無油亮光澤、肉質硬實。