食用幹紫菜的註意事項

很多人都喜歡吃紫菜，不僅是因為紫菜味道鮮香，更重要的是紫菜的營養價值十分豐富，但是紫菜性寒，不宜多吃，下面我們就一起來瞭解一下吃幹紫菜的註意事項！

第一，選購紫菜時，要挑選好的紫菜，好的紫菜泡出來的水是淡淡的紫紅色，並且沒有沉淀物、無泥沙雜質；反之，質量就差。

第二，紫菜其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用；

第三，由於紫菜性寒，因此不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉；腹痛便溏者禁食；乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用；脾胃虛寒者切勿食用。

第四，紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫幹燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。