幹海帶的處理方法

海帶在曬制後便於儲存，但在食用前是需要做一些處理的，那麼，幹海帶要怎麼處理呢？下面為大傢介紹幹海帶的一些常用的處理方法！

一、選購海帶時，要先看海帶表面是否有白色粉末狀，碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面。如果沒有白色粉末則質量較差。

二、清洗海帶時，可以先把海帶蒸一下，再把蒸好的海帶放入清水中，加入一小勺面粉，輕輕攪勻浸泡10分鐘。10分鐘後，用手輕輕揉搓海帶，泥沙就會全部掉落下來。

泡發海帶時，時間最好能浸泡長一點，由於海帶含砷量多，因此，要經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。