青椒炒魚丸的做法

青椒炒魚丸屬於傢常菜式之一，青椒的辣味，搭配魚丸的嚼勁鮮美，就成就瞭一道非常下飯的菜肴。那麼這道青椒炒魚丸是怎麼做出來的呢？媽網百科馬上為大傢揭曉。

主料：青椒3個、魚丸1袋

輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量、生粉適量、豆瓣醬適量、裡脊肉適量、薑適量、蒜適量

做法：

1、青椒洗凈切絲；

2、魚丸切兩半，蔥薑蒜切片；

3、肉切絲，加生粉，醬油醃制；

4、熱鍋冷油，八成熱時下魚丸炸至表皮微黃，魚丸之間開始粘連，盛出備用；

5、不用另外加油，因為青椒不吃油，餘油加入肉絲煸炒至變色；

6、加醬油、蔥薑蒜、豆瓣醬炒香；

7、加入青椒略炒，加入炸好的魚丸；

8、最後調入鹽，炒勻出鍋，很好吃哦。

媽網百科提示：青椒炒魚丸是一道傢常菜式，味道鮮美，很適合下飯，且其中的青椒富含維生素C，可以增強免疫力，還是減肥的佳品，所有正處於減肥階段的mm不妨來在傢裡動手制作哦。