煎龍利魚柳的營養價值

煎龍利魚柳外表一層金燦燦的香酥魚皮，特別誘人，一口咬下去，裡面的肉質軟硬適中，還帶著幾分彈牙。愛吃龍利魚柳的你，一定知道煎龍利魚柳的營養價值吧！

1、增強記憶力。不飽和脂肪酸是一種有效增強大腦記憶力的物質，青少年可多食用龍利魚，以攝取不飽和脂肪酸，提高記憶力。

2、保護視力。龍利魚中的歐米伽-3，是一種可以對抗眼睛中的自由基，避免新血管的形成，可以降低眼睛出現炎癥的幾率。所以龍利魚也被稱作“護眼魚肉”，特別適合整天對著電腦的上班一族食用哦。

3、抗動脈硬化。在龍利魚裡面的脂肪中，含有豐富的不飽和脂肪酸，這種物質有助於抵抗動脈粥樣硬化。

4、防治心腦血管疾病。因為龍利魚中的不飽和脂肪酸，起到抗動脈硬化的作用，所以可以防治心腦血管疾病，非常適合中老年人食用。