咸鴨蛋炒南瓜的功效

 2024-03-24  阅读 13  评论 0

咸鴨蛋炒南瓜是傢中常見的菜色,那咸雞蛋炒南瓜的搭配也是十分簡單但是營養卻是很充足的,咸鴨蛋在中國歷史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受青睞。營養豐富,富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等,易被人體吸收,咸味適中,老少皆宜。咸鴨蛋具有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效。

而南瓜則是含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素,對防治糖尿病,降低血糖有特殊的療效。還能能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。不僅僅如此,南瓜還含有豐富鋅,參與人體內核酸、蛋白質合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。所以將這兩樣營養豐富的食物組合起來,不僅僅是很美味,而且是營養加倍。

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