洋槐花的吃法

洋槐花的吃法多樣，最常見的有清蒸洋槐花，煎槐花餅以及槐花炒雞蛋。洋槐花經炒、煎、煮、炸等方式烹後，形色不變、燦若鮮花，保留瞭花的獨特香氣，品嘗起來沁人肺腑、餘味悠長。下面跟著媽網百科一起學學洋槐花怎麼做好吃吧！

蒸洋槐花

材料：洋槐花，面粉，鹽，蒜瓣，醬油，香醋，油辣椒，香油

做法：

1、洋槐花洗凈瀝幹水分；

2、把槐花放入大盆中加入少許鹽拌均勻；

3、然後加入適量的面粉；

4、把面粉和洋槐花翻拌均勻；

5、蒸籠鋪上棉佈放入拌好的洋槐花；

6、放入蒸鍋大火蒸制15-20分鐘；

7、蒜瓣切碎，然後放入碗中加入醬油，香醋，香油，辣椒拌均勻成為蘸汁；

8、蒸好的洋槐花澆上蘸汁即可食用。

洋槐花餅

材料：洋槐花，雞蛋，面粉，鹽，水

做法：

1、采摘新鮮的槐花，並用鹽水清洗幹凈；

2、槐花裡加入雞蛋，拌勻；

3、加入面粉和少許鹽拌勻；

4、做成小餅，入鍋煎制；

5、煎至兩面微黃即可裝盤。

洋槐花煎蛋

材料：洋槐花，雞蛋，油，鹽

做法：

1、采摘未開花的槐花花苞；

2、把花苞放進鹽水裡泡10分鐘；

3、洗凈控幹水分備用；

4、雞蛋和槐花放在一起攪拌並放鹽攪勻；

5、熱鍋放油，並放入蛋液翻炒；

6、用筷子快速滑散；

7、待蛋液凝固後即可出鍋盛盤。