雞蛋果的營養價值

雞蛋果也叫做百香果，圓滾滾的外表打開後看到無數的籽，以及留著黏黏的類似蛋清的汁液，吃起來酸酸的，但卻有多種香味，可以吃出番石榴、菠蘿、檸檬和芒果等味道，享有果汁之王的美稱。無論是用來做成果醬、果凍或者是果酒都十分的芳香濃鬱，沁人心脾。

雞蛋果不僅集合多種水果的香氣，營養價值也是極高的。它含有人體所需的17種氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素以及多種微量元素，食用價值極高，吃起來雖然酸酸的，但是也帶著甜味，酸甜適中，下午茶來一杯雞蛋果汁是極好的選擇。

夏季的時候雞蛋果搭配巢蜜，能美容養顏。巢蜜是指蜂巢和蜂蜜組成的一種成熟蜜，它的營養成分和活性物質較高，搭配酸酸甜甜的雞蛋果，不僅滋潤還養顏。其實在秋季，也可以嘗試雞蛋果搭配巢蜜，不過此時的雞蛋果新鮮度可以有所下降。