幹海帶要煮多久才熟

我們都知道，幹海帶是由新鮮的海帶直接曬幹或加鹽後曬幹處理加工而成的。因此在烹煮之前需要經過處理才能食用，那麼幹海帶要煮多久才熟呢？怎麼判斷幹海帶煮熟瞭呢？下面我們就一起來瞭解下。

第一、如果是還未泡發的幹海帶，放置放高壓鍋內加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可，海帶能咬動或適合口感就是熟瞭。

第二、如果是經水泡制的水發後的海帶，煮5分鐘即可食用。

下面為大傢推薦煮海帶的一個小竅門！

堿煮法：因為海帶中含有特殊的成分，受熱後會膨脹，所以水中加入海帶後，要將火調小，同時您還需要註意。在煮海帶的時候要隨時翻動，使其均勻受熱。接下來要做的就是把煮好的海帶放在涼水中泡涼，並且清洗幹凈，然後撈出後就可以食用瞭。