明太魚有毒嗎

相信看過韓劇的人都知道，韓劇劇情裡面經常會出現明太魚的鏡頭，看著韓劇裡面的主角喝著啤酒配著明太魚，很多人心裡就會有所疑惑，這些究竟是什麼東西呢？明太魚有沒有毒啊？針對大傢的疑惑，媽網百科馬上為大傢科普這方面的知識。

明太魚，又叫黃線狹鱈，隻是到瞭朝鮮才有瞭明太魚的美稱，在朝鮮和韓國，很多人都喜歡吃明太魚，是別具朝鮮族風味的一道海鮮食品。

明太魚一直是朝鮮民族喜歡食用的傳統食品，每到清明節這天，朝鮮人傢傢戶戶都要吃明太魚。在中國東北，吉林省延邊朝鮮族自治州很多人都食用。在吉林延邊一帶，冬天有很多人傢把明太魚洗幹凈，去內臟，然後掛在外面凍幹，魚肉中的水分經過升華晾幹，魚肉成條狀，撕下來一條放嘴裡嚼，越嚼越香。晾幹的魚撕下魚皮，用完整的魚皮包上特制的米，放鍋裡蒸，熟瞭以後蘸上醬料吃起來回味無窮，這就是傳說中的魚皮包飯，也是延邊的特色。朝鮮人喜歡將明太魚的魚卵叫做明太子，明太魚非常受到朝鮮本地人的喜愛，現在明太魚在全球各地都可以買到，明太魚價格非常便宜，所以我們很容易采用明太魚來作為食材做出很多菜肴。

由此可見，明太魚是沒有毒素的，而且適當食用明太魚是對我們的身體有著很多好處的，但是前提是合理的進食。如果有些人在進食明太魚之後出現明顯的身體不適，應該考慮一下自己是否屬於過敏體質，也有可能是所吃的明太魚不新鮮所導致。