吃魚幹會胖嗎

 2024-03-24  阅读 14  评论 0

魚幹是由新鮮海魚經完全曬幹所制成的,魚幹是補充蛋白質的好食物,在正餐缺乏蛋白質食品時,或是用面包、涼皮、方便面之類充饑時,加點魚幹做零食,可以有效地補充營養。那麼不少人就會萌生這樣的疑問,既然魚幹的蛋白質含量那麼高,吃瞭會不會發胖呢?針對大傢的疑問,媽網百科馬上為大傢揭曉。

與其他低熱量食物相比,魚幹的熱量是較高,多吃與多吃肉沒什麼區別。多吃不僅對減肥不利,還會增加人體對飽和脂肪酸的攝入。所以,適量吃魚幹對體重沒有太大影響,但切勿過量吃魚幹,以免身材走形。

另外媽網百科特別提醒:魚幹、魷魚絲之類的食品中含有較多的亞硝胺,亞硝胺是一種強致癌物質,是蛋白質分解產物和亞硝酸鹽結合而產生的。偶爾少量吃魚幹,並不會發生危害,但如果經常過量吃魚幹,或加工魚幹的原材料不新鮮,就會導致人體攝入過量的亞硝胺。

因此,魚幹雖然能夠幫助補充蛋白質,但是熱量比較高,且含有一定的亞硝胺,媽網百科建議不要過多進食魚幹,以免對身體產生不好的影響。

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