沙參玉竹百合銀耳湯既養生又好喝,這與其的食材不無關系。好的食材能夠將這都菜的所有優點都展示出來,不論是色香味,都是給人非常好的感覺的。
那麼沙參玉竹百合銀耳湯的食材在選購的時候要註意什麼問題呢?首先是沙參,其作為一味很常用的藥,可以在經營中藥的藥店裡買到,購買的時候保證新鮮即可;其次是玉竹,好的玉竹粗長,呈淡黃色,看起來飽滿結實,拿在手上感覺到沉甸甸的,半透明狀,可以通過嘗或聞的方式鑒別一下,以糖分足者為佳。
第三個是百合,在超市裡購買百合的時候需要註意,袋內裝的新鮮百合要有光澤,沒有黑褐斑點,個大瓣厚、質地細膩、外形好;二是打開後不能有怪味;第四是銀耳,選購銀耳一般通過看摸嘗聞,以大而完整、幹燥清香、新鮮無異味為標準,符合這些即為好的銀耳。
版權聲明:底部版权信息;