冰糖煮山楂的做法

冰糖煮山楂的做法有多種，其中的一種吃法就是果醬瞭，下面快來學做果醬的做法吧！

1、要做果醬，首先要把山楂的核去掉，如何快速去核，告訴大傢幾個小竅門。

2、最簡單的方法是用去核的工具，直接就可以把核去掉。如果傢裡沒有去核工具，就找一個鋼筆帽或是圓珠筆的筆筒，把筆帽清洗幹凈，用平滑的一頭，插入山楂中間有核的部分，使勁一捅，山楂核就能完整去除瞭。

3、還有一種方法，用小刀在山楂的中間橫切開成兩半，就能看到山楂籽被剝離出來，用刀尖輕輕的挑去籽，這樣很輕松的就把山楂的籽去掉瞭。

4、山楂去掉內核後徹底清洗幹凈。

5、瀝幹水份。

6、放進不銹鋼鍋裡加少許水和冰糖。

7、大火煮開後轉小火慢慢熬至山楂軟爛。

8、其間要常翻動，以免糊鍋，一直要熬至粘稠即可。