生槐花食用註意事項

雖說槐花吃瞭對健康有益，而且有好吃，但是吃槐花也是有講究的，也不是所有的槐花都可以吃的。 國槐，花是黃白色的；刺槐，花是白色的，這兩種槐花是可以吃的。但是，園藝觀賞槐，花是粉色的，吃後輕則過敏，重則中毒。還有槐樹嫩芽也是不能吃的。下面跟大傢分享幾條吃槐花的註意事項，大傢可要記牢瞭。

（1）槐樹嫩芽不能吃。好些人捋槐花時，連枝上的樹葉嫩芽也帶瞭下來，回去加工時也不註意，混在一起就吃瞭。但這嫩芽可有毒副作用，吃瞭後很有可能引起過敏或使人手部浮腫、刺痛，全身無力。

（2）吃槐花要慎防皮炎。槐花在人體內能分解出一種感光性物質，有些人對這種物質很敏感，人體裸露在外面的臉、手、腳等部位的皮膚經過太陽光直射，就有可能導致代謝障礙而誘發日光性皮炎。

（3）孕婦不能吃槐花。因為醫書《時病論》記載：清腸之槐花，去寒之薑、桂.....皆是犯胎之物。中醫上認為，孕婦應該忌食活血類、利滑類和大辛大熱類食物，槐花就屬於這類食物。