清蒸鯛魚片的營養價值

說起海魚，很多人都愛吃，這是因為海魚不僅味道鮮美，還富含營養價值，在眾多海魚當中，鯛魚就是一種讓人回味無窮的魚類。鯛魚是一種統稱，種類很多，膠質含量豐富，含有大量脂肪，煨湯味道最佳。清蒸鯛魚片是我們常見的一種做法，那麼這樣的一道香氣四溢的菜肴有著哪些營養價值呢？媽網百科馬上為大傢揭曉。

清蒸鯛魚片裡面主要的食材就是鯛魚，鯛魚又稱為加吉魚，它的營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，為人體補充豐富蛋白質及礦物質。在種類繁多的鯛魚裡面，其中以紅鯛魚較為吸引人眼球。紅鯛魚為深海的魚，在它身體裡面提取的可溶性膠原蛋白，具有極高的細胞黏結性、高保濕性及良好的感官性能，且活性高易吸收，無臭透明，不產生刺激性。尤其是北海道現存量很有限的史前紅鯛魚，從它體內提取的膠原蛋白，分子最小、活性最佳、純度最高，效果最好。實驗證明：使用或服用從史前紅鯛魚中提取的膠原蛋白，不但能延緩皮膚衰老，減少皺紋、色斑等歲月問題，更能改善人體新陳代謝，讓人具有更年輕的身體狀態。

從上面的介紹可以看出，鯛魚片的營養價值是非常豐富的，既然如此媽網百科建議大傢不妨在空餘時間裡面，動手制作這一道美味又可口的清蒸鯛魚片喲。