甘蔗的營養價值

 2024-03-24  阅读 17  评论 0

甘蔗汁水豐富,一嚼滿口甘甜,但是甘蔗中的糖分不同於我們平時所吃的白糖等,它更容易被人體吸收,營養價值非常豐富。

甘蔗汁多味甜,營養豐富,被稱作果中佳品,還有人稱:“秋日甘蔗賽過參”。

甘蔗的營養價值很高,它含有水分比較多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達12%,極易被人體吸收利用。此外,經科學分析,甘蔗還含有人體所需的其它物質,甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,居水果之首,故甘蔗素有“補血果”的美稱。此外還含蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外,甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸,以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量每公斤達9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“補血果”的美稱。

甘蔗的吃法非常特別,嚼食其中的汁液後再將殘渣吐掉,這個過程能夠在一定程度上清潔牙齒,並且鍛煉臉部肌肉,美化線條。

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