菌菇湯的做法

 2024-03-24  阅读 15  评论 0

菌菇湯味清淡甘甜,烹飪方法簡單而且營養豐富。多種菌菇混合在一起煮湯不但能保持各種菌菇的鮮味,而且還能滿足不同人對不同菌菇的需求。平日在傢裡做個菌菇湯來喝也是極好,下面來瞭解下菌菇湯的做法。

菌菇湯的做法一:

材料:香菇6朵、草菇6朵、茶樹菇適量、平菇適量、高湯一碗、蒜一顆、薑片適量、油適量、鹽適量

做法:

1、準備好各種蘑菇。

2、將蘑菇泡發。

3、蘑菇洗凈,並備好薑蒜。

4、熱鍋下油,煸香薑蒜。

5、下蘑菇炒一下。

6、加入高湯,煮沸。

7、將材料移到電壓鍋中,煲30分鐘即可。

8、開蓋加鹽調味。

菌菇湯的做法二:

材料:豬排骨適量、真姬菇適量、蟹味菇適量、牛肝菌適量、幹松蘑適量、食鹽適量、蔥適量、薑2片、料酒適量、白糖適量、

做法:

1、排骨加薑片、蔥段、料酒飛水、沖凈後入燉盅。

2、牛肝菌、姬松茸用溫水加白糖泡發,洗凈入燉盅。

3、蟹味菇、海味菇去蒂,飛水後入燉盅。

4、薑切片、蔥切段入燉盅,註滿清水或溫水,蓋上盅蓋,隔水大火燒20分鐘後關中小火慢燉2—3小時,加鹽調味即可。

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