海底椰煲湯的註意事項

想要輕松熬制出營養又美味的海底椰湯品，首先大傢要懂得挑選海底椰，除此之外，要註意熬制的時間和食材的搭配，這樣才能烹制出色香味俱全、食療效果極佳的湯品。海底椰煲湯的註意事項具體如下：

1、選購海底椰的時候要註意，新鮮的海底椰有清香的香味，拿起來時，裡面流出許多水而有異味，那些都是不新鮮的海底椰。新鮮的海底椰的外皮是緊緊粘著白色透明的果肉，而不是松散脫落的。

2、成熟的海底椰口感更好，白色透明的肉質是上乘，千萬別買手感太硬的肉質，不然就吃不到爽滑又有Q感的肉質，而是硬硬的肉渣。

3、在用海底椰熬湯之前最好先將海底椰肉用溫水泡30分鐘，海底椰比較硬，泡一下會更容易煮熟又不影響整個燉湯的口感。

4、海底椰是大部分的人都可以食用的，但是體內熱盛的人不宜常吃海底椰，因海底椰是性溫帶補的。如果你愛熬夜，愛吃香口煎炸食物，容易發脾氣、口幹舌燥的話，建議您就不要食用太多海底椰。