苦菊的做法

 2024-03-24  阅读 20  评论 0

苦菊就是一種蔬菜。相對於其他的食材來說,蔬菜的做法是比較簡單的。它可以用來炒食或者是涼拌,是很不錯的綠色食品。關於它的做法,下面詳細為你介紹。

醬肉絲拌苦菊

材料:苦菊、豬肉、雞精、料酒、甜面醬、食用油

步驟:

1、將苦菊洗凈,放在鹽水裡浸泡一會,然後撈起,切段,裝進盤子裡;

2、將豬肉洗凈,然後切成小小塊的肉絲,起油鍋,加入甜面醬,放進肉絲爆炒,淋上適量的料酒,等到快炒熟的時候,撒上雞精;

3、將炒好的肉絲倒上苦菊上,然後攪勻即可。

苦菊炒雞蛋

材料:苦菊、雞蛋、食鹽、花椒粉、食用油

步驟:

1、將苦菊洗凈,用鹽水浸泡下,然後撈起,切段,裝進盤子裡;

2、將雞蛋打進碗裡,用筷子打散,起油鍋,倒進雞蛋液;

3、把成型的雞蛋液鏟到一邊,放進苦菊,炒軟後加入適量食鹽、花椒粉,一起和雞蛋炒勻後即可。

苦菊魚丸湯

材料:苦菊、魚丸、黑木耳、食鹽、油、味精

步驟:

1、將苦菊洗凈,切碎;

2、在鍋裡燒開水,把魚丸先放進鍋裡煮,等到魚丸浮起後,再把黑木耳放進鍋裡;

3、等到煮沸後,放進苦菊,然後加入食鹽、味精、食用油即可。

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