泡豇豆的做法大全

制作成功上好的泡豇豆，那麼我們應該怎麼食用泡豇豆瞭，泡豇豆的做法在我國已經有一定的歷史瞭，吃法也很全面，可以根據自己的口味，把泡豇豆派上最佳的使用場合。下面媽網百科就來為您介紹幾款簡單實用的傢常做法吧，不放嘗試一下哦！

1、 早餐配粥小菜——辣炒泡豇豆

從壇子裡撈出豇豆，用清水沖洗一下（去掉一些鹽份），將泡豇豆切成小顆粒狀，幹辣椒和蒜也切段，油鍋燒熱後將幹辣椒和蒜熗鍋，再下入泡豇豆一起煸炒，稍炒一會，加少量味精就可以出鍋瞭。

2、小炒泡豇

原料：長豆角、鹽、小米椒、五花肉、薑蒜、醬油。

小米椒切丁，五花肉切片。熱鍋上油，油熱後下薑蒜爆鍋，下五花肉煸香，調入醬油炒至上色。加入小米椒丁翻炒，倒入豆角段煸炒2-3分鐘加鹽調味即可起鍋。

3、直接拿出來切段吃

把泡好的豇豆，拿出壇子後，洗凈，然後切成一小段一小段，放點香油涼拌，吃起來很是開胃，是比較好的選擇哦！

4、酸豆角炒肉

買稍微肥一點的豬肉，剁碎或者攪碎，放點鹽白糖淀粉抓一下，記住不要攪拌過度，均勻就好瞭，不然變成一團。鍋燒熱放油，稍微有點熱的時候把幹辣椒段放進去炸一下，有香味的時候放蒜末，再把肉餡倒進去用鍋鏟炒散，炒到肉末幹瞭就好，就算炒久一點也沒關系，更香，再把酸豆角倒進去翻炒一下，按照自己喜愛放味精或者蔥花調味，很簡單的。