吃老板魚應註意什麼

吃老板魚的功效與作用確實很多，非常有營養，那麼吃老板魚應註意什麼呢?下面來和你說說~

（1）應註意老板魚不宜放冰箱冷存，最好是買回來就吃哦。新鮮也是最好的~

（2）註意不吃有污染的老板魚；正常的魚固有的魚腥昧，污染瞭的魚除瞭外表異常外，氣味也異常

（3）註意不能生吃老板魚；一定要煮熟才吃。現在很多人喜歡吃生魚片，很容易滋生寄生蟲，影響健康。

（4）註意肉變紅的老板魚；魚肉變紅、腐臭味大的魚，含組胺較多。容易導致中毒。

（5）還有註意患有以下疾病的人群應少吃或不吃老板魚；痛風患者，出血性疾病患者，肝硬化病人，結核病人服用異煙肼時。