魚丸的營養價值

魚丸是閩南、廣東一帶的傳統食物，是四時適用的食材，它有著什麼營養價值呢？

魚丸是由魚肉做出來，因此我們可以直接來瞭解一下魚肉的營養價值。

1、魚肉含有豐富的不飽和脂肪酸和鎂元素，對血液循環有利，對心血管系統也有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。是心血管病人非常好的食療食物。

2、魚肉有清熱去火，化痰止咳，利尿消腫的價值。

3、魚肉中含有豐富的硒元素和維生素A、鐵、鈣、磷，經常食用有養顏護膚、抗衰老的功效。

4、魚肉營養豐富，具有滋補健胃、通乳的作用，對腫瘤的防治也有一定作用。對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，還可以開胃。