魚丸的營養價值

魚丸種類很多，有一些魚丸是用多種魚肉剁碎制成，因此口感很好，吃起來十分有層次。不過速凍的魚丸，吃起來畢竟也不太放心，不如自己在傢做一些，吃的放心又十分的營養。一般傢庭做魚丸沒那麼復雜，用一種魚做出的魚丸也很鮮美，而且營養豐富，魚肉的蛋白質可是十分之多的。

魚丸中含有豐富的鎂元素，能保護血管，預防高血壓。此外，還含有維生素A、鐵鈣、磷等，能起到補血養肝、養發的作用，梳頭頭發掉一地的女性可以試試吃魚丸或者多吃點新鮮的魚肉。用草魚做的魚丸，有抗衰老、養顏的功效，如果是用鱸魚做成的魚丸，食用後能維持人體的神經系統正常功能以及能補肝腎，對人體有益處。