清燉鱘魚的食療功效

 2024-03-24  阅读 16  评论 0

清燉鱘魚是鱘魚的一種比較常見的烹飪方式,這種做法就將鱘魚的原汁原味充分的保留瞭下來,烹飪出來的鱘魚湯可謂是鮮美到極致。鱘魚除瞭具有人體所需的營養元素之外,它的食療功效也是其他魚類所不能比的。那麼,關於清燉鱘魚的食療功效有哪些呢?

鱘魚是食用價值極好的大型經濟魚類。全身除體表骨板外其它部分(含骨骼)都可食用,營養價值極高,被列為高級滋補品,鱘魚類早就是古人喜愛的食品。鱘魚的食療功效具體的表現為:

1、長期食用鱘肉,對久治不愈的腰痛、胃病和脫發等、均具有顯著療效;

2、鱘的軟骨有抗癌作用。據加拿大和美國的一些最新研究表明,鱘龍魚軟骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鯊魚軟骨的15~20倍;

3、鱘的鰓有清熱解毒的特效;

4、鱘肝主治瘡疥;

5、鱘油治療燙傷有特效;

6、鱘鼻補虛下氣;

7、因魚鰾含骨膠原達80%,對白帶、惡性腫瘤、腎虛、陽痿、遺精、滑精、咯血、吐血、腸出血及神經衰弱等均有顯著療效;

8、鱘魚子具有美容、健身的作用,能驅殺人體寄生蟲;

9、鱘魚還有美容的功效,長期食用可消斑去皺、平衡油脂,使面色紅潤、肌膚富有彈性,消除“痘痘”,亦是研制美容化妝品最好的生物原料。


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