土豆泥做好瞭儲存起來也是很方便的,隻是需要用保鮮袋裝好放入冰箱的冰藏室裡冷藏,但是放置的時間太長,最好在兩天內吃完。
其實要想吃到新鮮的土豆泥,最重要還是保證原料—土豆的新鮮。一般來說,儲存土豆的關鍵在於控制溫度。我們應該把土豆放在背陰的低溫處,不用拿塑料袋子裝著,因為土豆在袋子裡會捂出熱氣導致土豆發芽。土豆一旦發芽,土豆本身就會含大量的有毒龍葵素,吃瞭發芽的土豆我們的呼吸中樞會受到抑制。
土豆的存放還有一點值得註意,那就是土豆不能與紅薯存放在一起,否則容易長芽。反而在旁邊放上一個蘋果,可以控制土豆出芽。隻要我們儲存好土豆,我們就可以吃到軟糥香濃的土豆泥瞭。
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