養生大王馬齒莧不僅可以新鮮著吃還可以幹著吃，剛剛已經教給大傢如何巧妙地曬幹馬齒莧啦，現在教給大傢如何巧吃幹馬齒莧。最有名的一道幹馬齒莧菜應該是幹馬齒莧蒸臘肉瞭，大傢快來學一學吧。
原料：幹馬齒莧、臘肉、蔥、薑、紅辣椒少許、生抽適量。
步驟：
1、將曬好的幹馬齒莧放水中泡半小時後擠幹水備用；
2、將臘肉切片然後鋪在小碗內備用；
3、將蔥薑切碎，紅辣椒洗凈備用；
4、開火放油熱鍋，然後炒一下紅辣椒，再倒入蔥、薑用小火翻炒。
5、煸出香味後將馬齒莧倒入翻炒；
6、再淋入生抽，撒上鹽放在鍋內用大火蒸15分鐘左右，然後即可出鍋。
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