羅漢果水怎麼煮

羅漢果是我國特有的珍貴葫蘆科植物，素有良藥佳果之稱。果實中含有豐富的葡萄糖、果糖及多種維生素等，用途廣泛，暢銷國內外市場，在國際市場上享有很高的聲譽。羅漢果水具有清肺止咳的作用，那麼羅漢果水怎麼才好喝呢？

整個的羅漢果是很難煮出味道，掰碎才能煮出味道，煮的容器最好是瓦罐之類的，煮時最好放入幾片生薑，這樣可以充分發揮羅漢果的效果，開始可以用猛火煮，煮開之後再用文火，煮成棕褐色透明液體後即可食用，也可把羅漢果、粉碎後裝入清潔小佈袋直接沖開水，果（指幹果）、水比一般是1：15，也可根據自己的需要使用不同的比例。具體步驟如下。

1、將羅漢果洗凈，掰成小塊，放入湯鍋，加入適量的清水。

2、蓋鍋蓋，大火煮開。

3、轉小火煮15分鐘。

4、關火，即可享用。

當然，如果和雪梨或無花果等一起煮，就會起到更好的作用。

羅漢雪梨飲

1、將幹凈的羅漢果一個、雪梨兩個放進砂鍋中，加入凈水，放在火上。

2、先用大火，待其開鍋後，改微火，煮20～30分鐘。

3、將水瀝幹，待其溫度適宜，即可飲用。