甘蔗要怎麼吃

甘蔗最直接的吃法就是，啃咬甘蔗皮取其中的甘蔗汁食用。或者是，直接用專門的甘蔗榨汁機炸成甘蔗汁，很多路邊攤都會有專門的甘蔗汁賣。此外，甘蔗的吃法還有很多，為瞭幫助大傢更好地瞭解，我們這就來詳細地瞭解一下吧！

1、馬蹄甘蔗飲

材料：馬蹄(適量)、甘蔗(適量)。

做法：甘蔗去皮切成圓段，馬蹄去皮對切兩半。砂鍋加入甘蔗、馬蹄，註入適量的清水，加蓋。大火燒開，轉小火30分鐘。濾去甘蔗碎雜質即可飲用。

2、甘蔗羊肉湯

材料：羊肉(適量)、阿膠棗(適量)、甘蔗(適量)、北芪(適量)、黨參(適量)、龍眼幹(適量)、枸杞(適量)、薑片(適量)、料酒(適量)、鹽(適量)。

做法：羊肉斬好洗凈後焯水，鍋內放入薑片和料酒。砂鍋放入水後把焯水的羊肉放入，再放多幾片薑入砂鍋內。把要用的藥材沖洗一遍備用：龍眼幹，枸杞，黨參，北芪。把黨參北芪放入砂鍋內。放入龍眼幹。放入枸杞。加入幾個阿膠蜜棗。甘蔗削掉皮後切成細條。把切好的甘蔗放入砂鍋內。所有食材都放入後蓋上鍋蓋大火煮開改小火一個半鐘。喝之前加鹽調味。

3、馬蹄胡蘿卜煲豬腱

材料：豬腱(1斤)、玉米(1根)、胡蘿卜(1根)、馬蹄(8個)、甘蔗(3節)、薑(3片)、鹽(適量)。

做法：豬腱先切大片，和薑片一起下鍋焯掉血水，然後撈起過清水洗凈，瀝幹備用；甘蔗去皮去節，切成適量長的段；一分為四；胡蘿卜去皮，切滾刀塊備用；馬蹄去皮，對半切開備用；玉米也切成適量大小的段備用；煲中煮約3.5L的水，水開後下所有準備好的材料，大火煮開5分鐘後轉小火再煲約2小時；食用前加入少量鹽調味，很清甜的，不加亦可。