田雞是適合一般人的營養食品。尤其對那些虛弱、水腫、神經衰弱患者效果會更好。但是田雞肉中易有寄生蟲卵,因此加熱一定要使肉熟透。中醫認為蛙肉性涼味咸而無毒,是大補元氣治脾虛的營養食品,可以治陰虛牙痛,腰痛及久痢,適宜於低蛋白血癥,精力不足,產生缺乳,肝硬化腹水和神經衰弱者食用。
有蛋白血癥,精力不足,產生缺乳,肝硬化腹水和神經衰弱者、水腫、神經衰弱者等的人尤為適宜食用田雞。田雞中含有的某些元素,還能又延緩機體衰老,潤澤肌膚,並有防癌、抗癌的功效。
由此看來,田雞除瞭某些特定的過敏人群,是一般人都適宜食用的,但是若是感冒患者或者是其他的治療中的患者,要食用之前,最好還是要詢問醫生的意見,聽從醫囑為好,並且註意不要吃到野生的田雞。
現在正是冬之時,食用田雞跟肉類都會有一定的禦寒效果,不過除瞭內服,我們也要註意穿的暖和來進行保暖。
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